رشت در مرکز جلگه گیلان، در وسیع ترین قسمت دلتای رودخانه سفیدرود با ارتفاع متوسط 8 متر از سطح دریا و در انتهای راه فرعی اصلی به دریای خزر و در امتداد جاده اصلی اصلی از سطح دریا واقع شده است. قزوین به بندر انزلی. رشت از آب و هوای معتدل و مرطوب با رطوبت متغیر در طول سال برخوردار است. رشت از 6 بخش مرکزی، خمام، خشکبیجار، لشتنشا، کوچصفهان، سنگر، 7 شهر و 18 شهرستان تشکیل شده است.
این شهر در جلگه ای وسیع در 30 کیلومتری دریای خزر و در دامنه رشته کوه های البرز شمالی واقع شده است. آب و هوای رشت مرطوب و ناپایدار است. جریان های باد غالب از دریای خزر از شمال شرقی به جنوب غربی می وزد و میزان بارندگی سالانه نسبتاً زیاد است.
رشت از شمال به دریای خزر، از شرق و شمال شرق با شهرستان های املش و آستانه اشرفیه، از جنوب شرقی به سیاهکل، از جنوب به رودبار، از جنوب غربی به شفت، از غرب به شهرستان سومه همسایه است. سرا و فومن و شمال غرب بندر انزلی. این شهر دارای آب و هوای نیمه گرمسیری مرطوب با تابستان های گرم و مرطوب و زمستان های سرد و مرطوب است. رشت یکی از مرطوب ترین شهرهای ایران است که به دلیل روزهای پر بارندگی به «شهر باران» نیز معروف است. بر اساس برخی گزارش های تاریخی، این شهر در ابتدا در دوره ساسانی (226-651 پس از میلاد) ساخته شد، اما تنها در دوره صفویه (1501-1736) زمانی که در زمان شاه عباس (1571-1629) شروع به شکوفایی کرد، شهرت یافت. رشت که در طول جنگ جهانی اول توسط نیروهای روس و بعداً بریتانیا اشغال شد، زادگاه جنبش جنگل جنگل (1914-1921) بود که به دنبال بازگرداندن حاکمیت ایران بود. از دیدنیهای تاریخی شهر میتوان به بازار روباز رشت در دوران صفویه، مسجد صفی بهعنوان قدیمیترین نمازخانه شهر، قلعه رودخان که ابتدا در دوره ساسانیان ساخته شد و بعدها به قلعه اسماعیلیان تبدیل شد که قدمتی تقریباً 1000 ساله ماسوله دارد. شهر پلکانی، خانه و موزه میرزا کوچک خان، خانه و موزه میرزا کوچک خان که محل سکونت رهبر مبارز و قهرمان ملی جنبش جنگل (جنبش جنگل) بوده و اکنون به موزه تبدیل شده است، مقبره میرزا کوچک خان، موزه میراث روستایی گیلان با انتقال 9 روستا از سراسر استان به پارک جنگلی سروان و اتحاد مجدد آنها برای حفظ معماری و کشاورزی سنتی گیلان ایجاد شد. دهکده و سد سقالکسار با جاذبه های طبیعی بی شمارش، منطقه حاجی بکنده که بازدیدکنندگان می توانند در سوئیت ها و کلبه های ساحلی اقامت کنند، زندگی روستایی را تجربه کنند و از ورزش های ساحلی لذت ببرند، دریاچه سد سنگر با مناظر دیدنی و…
رشت امروزه به عنوان مرکز استان، مهم ترین مرکز تجاری بین قفقاز، روسیه و ایران است و از امکانات گردشگری قابل توجهی برخوردار است.
یونسکو در سال 2005 رشت را به دلیل فرهنگ غنی آشپزی خود به عنوان شهر خلاق خوراک شناسی نامگذاری کرد. فرهنگ آشپزی شمال با هنر ظریف ترکیب کامل مواد مختلف مشخص می شود. تنوع گیاهان، ادویه های مرغ و ماهی طیف وسیعی از مواد را فراهم می کرد که مردم محلی برای تهیه غذاهای لذیذ متعدد بر اساس دستور العمل ها و وسایل انحصاری اجداد خود استفاده می کردند.
فهرست خوراکی های اقوام گیلان طولانی است. بیش از 170 غذای بی نظیر در این استان شمالی ایران تهیه می شود. بیشتر این غذاهای معمولی سبزیجات هستند و تقریباً در هر غذا می توانید سیر، زیتون و ملاس انار را بچشید.میرزا قاسمی و کباب ترش (کباب ترش) دو طعم پر شور رشت هستند. قاتوق باقالی نیز یک غذای ساده اما خوشمزه است. این غذای گیاهی با باقالی، شوید، زعفران، زردچوبه و تخم مرغ درست می شود. انار بیج، ترشه تره، کال کباب و ترشواش از دیگر غذاهای فوق العاده خوشمزه رشتی است که حتما امتحان کنید.
هر ساله در دوم دی ماه روز رشت جشنواره ها و مسابقات آشپزی مختلفی برگزار می شود که در آن فرصت می توانید این غذاهای شگفت انگیز را بچشید.