Die Landwirtschaft ist eine der heiligen Aufgaben, mit denen sich die Menschen in verschiedenen Regionen seit jeher beschäftigen. Das Kharman-Fest (Erntefest) ist eine traditionelle, alte und dauerhafte Zeremonie im Norden Irans, die am Ende der landwirtschaftlichen Saison nach einer Periode des Pflanzens und Erntens der Weizen- und Reisfelder abgehalten wird, um die Müdigkeit der Landarbeiter im Frühling und Sommer in den Provinzen Mazandaran, Gilan und Golestan seit der Qajar-Ära zu beseitigen.

Dieses Fest ist ein Symbol der Dankbarkeit, der Freundschaft und der Zusammenarbeit der Menschen und ein Weg, alte Traditionen und die einheimische Kultur zu bewahren und wiederzubeleben. Die Ernte der landwirtschaftlichen Erzeugnisse mit einfachen Werkzeugen war eine sehr harte Arbeit, so dass sie in der Vergangenheit in mehreren Etappen von Einzelpersonen und unter Einsatz von Vieh wie Pferden usw. durchgeführt wurde. Die traditionelle Kharman-Zeremonie (Ernte) wird durch die symbolische Durchführung der Ernte mit traditionellen landwirtschaftlichen Geräten und Werkzeugen durchgeführt.